قهوه عربیکا یا قهوه روبوستا؟ تفاوت آنها در چیست؟
قهوه عربیکا یا قهوه روبوستا؟ تفاوت آنها در چیست؟
مقدمه
اگر وارد دنیای قهوه شده باشید، احتمالاً دو نام “عربیکا” و “روبوستا” زیاد به گوشتان خورده است. اما این دو نوع دانه چه تفاوتی با هم دارند؟ کدامیک طعم بهتری دارد؟ و کدام برای شما مناسبتر است؟ در این مقاله از کافی حیدری به این سؤالات پاسخ میدهیم.
قهوه عربیکا چیست؟
قهوه عربیکا (Arabica) محبوبترین نوع قهوه در دنیاست و بیش از ۶۰٪ از تولید جهانی را به خود اختصاص داده است. این نوع قهوه معمولاً در ارتفاعات بالا رشد میکند و به طعم ملایم، شیرین و گاهی همراه با اسیدیته میوهای معروف است.
-دانهها بیضیشکل و کمی بزرگتر هستند
-کافئین کمتر نسبت به روبوستا
-طعم متنوعتر و پیچیدهتر
مشاهده محصولات قهوه عربیکا در فروشگاه کافی حیدری
قهوه روبوستا چیست؟
روبوستا (Robusta) دومین نوع رایج قهوه در دنیاست و بیشتر در کشورهای آفریقایی و آسیایی تولید میشود. این نوع قهوه مقاومتر و با بازده بالاتر است.
-طعمی تلختر، خاکیتر و کمی گس
-کافئین بیشتر (حدود دو برابر عربیکا)
-مناسب برای اسپرسوهای غلیظ با کرمای زیاد
بررسی محصولات قهوه روبوستا در کافی حیدری
تفاوت عربیکا و روبوستا در یک نگاه
| ویژگی | عربیکا | روبوستا |
|---|---|---|
| طعم | ملایم، میوهای، شیرین | تلخ، خاکی، گس |
| میزان کافئین | کمتر | بیشتر |
| ظاهر دانه | بیضیشکل | گردتر |
| قیمت | بالاتر | مقرونبهصرفهتر |
| کرما (در اسپرسو) | کمتر | بیشتر و غلیظتر |
کدامیک برای شما مناسبتر است؟
اگر به طعمهای پیچیده و ملایم علاقهمندید، عربیکا انتخاب بهتری است. اما اگر به دنبال قهوهای قوی و انرژیبخش هستید، روبوستا میتواند گزینه مناسبی باشد. بعضی از برندها از ترکیب این دو نوع برای ایجاد تعادل بین طعم و کافئین استفاده میکنند.
نتیجهگیری
در نهایت، انتخاب بین قهوه عربیکا و روبوستا بستگی به سلیقهی شما دارد. پیشنهاد ما این است که هر دو نوع را امتحان کنید تا طعم موردعلاقهتان را پیدا کنید. در فروشگاه کافی حیدری میتوانید انواع قهوههای تازهبرشت، اصل و با کیفیت را تهیه کنید.
خیلی عالیه من عاشق عطر و طعم عربیکا هستم ولی انرژی و کافئین روبوستا یه چیز دیگهست.
مرسی از نظر ارزشمندت مهدی عزیز